액상향 분말향 기타 분말향 식품의 기호성을 향상시키기 위해 제조되는 제품으로 향류(액상, 분말) 및 기타 식품소재로 구성되어있다. 분무건조(S/D) 농축액이나 추출액을 미립자로 분무한 후 열풍으로 순간적으로 건조함로서 식품고유의 성분변화를 최소화 한 건조공법 동결건조(F/D) 식품을 빙결점이하로 급속동결한 후 진공압 하에서 건조하여 식품외관의 변화를 최소화 하고 식품고유의 맛과향을 보존하는 최상의 건조공법
